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ESENITFRDENL
La veritable pizza de Nàpols

Pizza napolitana a Barcelona

De la Campània a l'Eixample

A Positano no fem una pizza qualsevol: fem autèntica pizza napolitana, amb les receptes que vam portar del sud d'Itàlia, massa fermentada 48 hores i forn de llenya. El veritable sabor de Nàpols, al cor de Barcelona.

La nostra història

Tres napolitans a Barcelona

Tot comença amb l'Antonio, en Massimo i en Vincenzo, nascuts i criats a la Campània, la regió que va veure néixer la pizza. Allà van aprendre, des de petits, que la cuina és l'ànima de la llar.

Després d'anys perfeccionant l'ofici, van portar a Barcelona les receptes de la seva terra. Així va néixer Positano: una pizzeria napolitana a l'Eixample on la gastronomia del sud d'Itàlia se serveix tal com es fa a Nàpols, sense adaptacions ni dreceres.

«La passió pel bon menjar ens corre per les venes.»

Positano, pizzeria napolitana a Barcelona amb receptes portades de la Campània
Què la fa autèntica

Pizza napolitana de veritat

La pizza napolitana no s'improvisa. Aquestes són les tres claus que la fan única i per les quals molts ens consideren la millor pizza de Barcelona.

Massa fermentada 48 hores

Deixem reposar la massa 48 hores per aconseguir una pizza més lleugera i digestiva, amb el cornicione alt i esponjós típic de Nàpols.

Forn de llenya a 400 °C

Cada pizza es cou en menys de 90 segons al forn de llenya, com mana la tradició napolitana. Així neix la vora amb les seves taques de lleopard i el centre fondent.

Ingredients DOP italians

Tomàquet San Marzano, fior di latte de la Campània, mozzarella de búfala DOP i grana padano de 24 mesos. Producte autèntic portat d'Itàlia, sense dreceres.

Ressenyes

El que diuen els nostres clients

4,8 /5+1.450 ressenyes a Google
9,2/10+500 opinions a TheFork

Muy buena experiencia en este restaurante. Desde el momento en que llegamos, el personal fue amable y atento, haciéndonos sentir bienvenidos. La comida estaba deliciosa, así que muy recomendado. 😁

Marcela Aldana
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Comida italiana tradicional y de muy buena calidad. El menú del día es muy elaborado. El servicio del personal es muy cercano y atento. Vale la pena tanto para comer como para cenar. Súper recomendable.

Marc FP
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Menú económico, muy bueno y bastante variado. No hay mucha cantidad de platos pero suficiente y las raciones están bien. Hay que probar las pizzas, son espectaculares. Al estilo napolitano. No he probado la carta pero tiene buena pinta.

Albert Arranz
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Restaurante italiano muy recomendable con platos de buena calidad y excelente presentación. A destacar la atención del camarero Ricardo que ha sido muy atento y servicial durante toda la cena.

Mireia Nicolàs Molina
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Comimos una pizza margarita y una pasta carbonara y estaba increíble!! Muy rico de verdad. Para beber unos aperol que estaban muy bien preparados y al final Matías nos invitó a un chupito de pistacho… DELICIOSO. Tiene terracita y tiene interior.

Claudia Calderon
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Fuimos un grupo de 23 personas para celebrar la despedida de soltera y soltero. La atención fue increíble, muy atentos a todo, nos sirvieron muy rápido aún siendo un grupo muy grande. El trato de los camareros fue espectacular y la comida muy buena: se nota la masa de la pizza, masa madre y hecha con horno de piedra, y la carbonara hecha con huevo. Platos al puro estilo italiano. Era la tercera vez que íbamos y un acierto total. Totalmente recomendable!

Nerea de Asís Molleja
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Pizzas recién hechas con masa madre, de pizza fina y al horno de piedra. Muy buen local y ambiente agradable. Tienen terraza y una planta superior.

Ainhoa F.
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Excelente restaurante. Buenísima carbonara, y el menú con albóndigas con parmesano, pizza y panacota espectacular a muy buen precio. El camarero muy atento y amable, dándonos las recomendaciones precisas. La pasta y el menú fueron 39 €.

Miguel Ángel Fernández Ruiz
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¡¡¡Es la segunda vez que como en Positano y lo recomiendo 100%!!! La comida está exquisita y el trato es excelente. Gracias, Matías, por tus recomendaciones y simpatía. ♥️

Marta CB
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Yo diría que es la mejor pizzería de Barcelona. No hace falta irse a Italia para probar una pizza auténtica: la tienes aquí. Adoro especialmente su masa, tan bien elaborada, que destaca entre las demás. Recomiendo a todo el mundo que venga a probarla, os vais a enganchar como me ha pasado a mí.

Jasmine Babo
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Espectacular lugar, muy grato ambiente, la atención es muy servicial y la comida maravillosa. De lo mejor que he probado en pizzas últimamente, con masa madre y harina auténtica napolitana.

Lucas Diaz
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El ambiente, el personal y la comida son realmente magníficos. La pizza está deliciosa, con ingredientes de calidad y muy bien elaborada; recomiendo la «della Nonna». La tarta «pan di stelle» es increíble y el Aperol Spritz también está muy bueno. El personal es muy simpático, tanto que nos invitaron a dos rondas: una de limoncello y otra de meloncello. Lo recomiendo encarecidamente.

Carmelo Cacciola
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9,5/10

Todo genial, pero estábamos justo debajo de un altavoz, que con la música hacía complicado poder hablar sin alzar la voz.

Pau A.
TheFork
10/10

La comida está deliciosa y el servicio es muy bueno!

Sofia S.
TheFork
10/10

Sitio increíble, servicio y comida de 10. Volveré.

Sergio V.
TheFork
9,5/10

Las pizzas buenísimas y el servicio también muy majos. No es la primera vez que venimos ni será la última.

Jennifer Q.
TheFork
10/10

Pizzas hechas al horno de piedra, muy buenas.

Javier Á.
TheFork
10/10

Deliciosa comida, pizzas italianas de verdad, muchas variedades interesantes en combinación, el tiramisú delicioso! Y la atención de 10. Volveremos sin duda.

Pamela J.
TheFork
9,5/10

Nos gustó todo mucho, estaba todo muy rico.

Beatriz D.
TheFork
10/10

El trato amable, muy buen servicio, camareros y dueño muy agradables, y la pizza es estupenda, la mejor que he probado sin duda. Espectacular.

Eric L.
TheFork
10/10

Hemos estado hoy y la verdad nos ha sorprendido lo bueno que estaba la comida, tanto la pizza como los spaghetti. Seguro que repetiremos.

Sergio R.
TheFork
10/10

Comida rica y buena!! El personal muy agradables y atentos desde el primer momento.

Marta M.
TheFork
8,5/10

Buena comida y excelente servicio.

Andreu À.
TheFork
10/10

Cocina napolitana de 10!!!

Mario V.
TheFork
Preguntes freqüents

Pizza napolitana a Barcelona

On menjar pizza napolitana autèntica a Barcelona?

A Positano, a l'Eixample (Carrer del Rosselló, 24). És una pizzeria napolitana portada per tres napolitans de la Campània que cuinen com a Nàpols: pizza de massa fermentada 48 hores al forn de llenya, pasta fresca casolana i antipasti amb producte DOP italià.

Què diferencia una pizza napolitana d'una pizza normal?

La pizza napolitana de veritat es defineix per la massa de llarga fermentació (48 hores), un forn de llenya a 400 °C que la cou en menys de 90 segons, i la vora alta i esponjosa —el cornicione— amb les seves característiques taques de lleopard. A Positano seguim aquesta tradició sense dreceres.

Quines pizzes napolitanes teniu?

De les clàssiques Margherita i Marinara a la Diavola, l'Ortolana o les nostres especials de temporada. Totes amb massa napolitana de 48 hores. Les pots veure totes a la nostra carta.

Es pot demanar la vostra pizza napolitana a domicili?

Sí, portem la nostra pizza napolitana, la pasta fresca i els antipasti a domicili a Barcelona a través d'Uber Eats i Glovo. També acceptem Ticket Restaurant®.

Qui hi ha darrere de Positano?

Positano el van fundar Antonio, Massimo i Vincenzo, tres napolitans de la Campània que van portar a Barcelona les receptes de la seva terra. Italians cuinant com es fa a Nàpols, sense adaptacions ni dreceres.

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