La Nostra Carta

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, alfàbrega i oli d'oliva verge extra.

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, pernil dolç, xampinyons i alfàbrega.

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, spianata picant i alfàbrega.

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, pernil dolç, xampinyons, carxofes i olives negres.

Fior di latte campano, crema de pistatxo de Bronte, mortadella IGP i burrata de la Pulla.

“La més esmentada a les ressenyes

Fior di latte campano, gorgonzola DOP, grana padano de 24 mesos, provolone i ricotta.

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, pernil dolç, ricotta i alfàbrega.

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, albergínia fregida, làmines de ricotta salada i alfàbrega.

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, pernil de Parma curat 24 mesos, ruca i parmesà.

Fior di latte campano, crema de carxofa, guanciale cruixent i parmesà curat 24 mesos.

Tomàquet Marrazzo, búfala campana DOP, alfàbrega i oli d'oliva verge extra.

Fior di latte campano, crema de tòfona, rovell d'ou, grana padano de 24 mesos i alfàbrega.

Tomàquet, mozzarella, mandonguilles casolanes, ricotta i fondue de parmesà DOP.

Tomàquet, fior di latte campano, ventresca de tonyina, olives negres, ceba vermella, alfàbrega i oli d'oliva verge extra.

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, pernil ibèric, làmines de parmesà i alfàbrega.

Tomàquet Marrazzo, fior di latte campano, ceba vermella, pebrot i xampinyons.

Fior di latte campano, botifarra de Caserta, friarielli i tarallo napolità.

Tomàquet Marrazzo, provola fumada, pebre negre, alfàbrega i oli d'oliva verge extra.

Fior di latte campano, provolone, spianata picant, ceba vermella i vora farcida de ricotta.

Tomàquet Marrazzo, all, alfàbrega i oli d'oliva verge extra.

Fior di latte campano, frankfurt, patates fregides i fondue de parmesà.

En roda de pecorino. Mínim 2 persones (preu per persona).

“La més esmentada a les ressenyes

Vedella cuinada 48 h a baixa temperatura, ceba i parmesà DOP.

Salsa de tomàquet amb mandonguilles al ragú com les feia l'àvia, amb parmesà.

Pasta fresca gratinada al forn amb bolonyesa, mozzarella i parmesà.

Gambes, cloïsses, musclos, sípia, llagostí, tomàquet fresc i vi blanc.

Pasta fresca amb tòfona negra acabada de ratllar.

Amb tomàquet datterino i formatge fumat.

Salsa amb cigala, calamars, tomàquet i burrata de la Pulla.

Pasta fresca gratinada amb carbassó, pebrot, ceba, xampinyó i mozzarella.

Pasta fresca amb llamàntol, tomàquet groc i pistatxo de Bronte.

Albergínia gratinada al forn de llenya.

Al forn amb tomàquet cherry i pesto, acompanyat de focaccia.

Anelles de calamar fregides i cruixents.

Burrata de la Pulla de 125 g amb tomàquet verd, datterino i groc.

Fregida en una base de pistatxo i farcida de melmelada de tomàquet.

Búfala campana DOP amb un tris de tomàquet groc, datterino i tomàquet sec.

De vedella, amb ruca i caviar de gerd.

Massa de pizza fregida i delicada, amb tomàquet i parmesà.

Mandonguilles casolanes mixtes amb salsa de tomàquet i parmesà DOP.

Vedella crua, ceba, tàperes, julivert, mostassa, tabasco i ou.

Salsa de tomàquet, mozzarella, alfàbrega i parmesà DOP, gratinat al forn.

Farcit de ricotta i espinacs amb salsa de mantega i sàlvia.

Farcit d'albergínia i scamorza amb salsa de mantega i alfàbrega.

Barreja d'enciam, pollastre cruixent, encenalls de parmesà DOP i crostons.

Formatge de cabra amb ruca, nous i mel.

Amb barreja de bolets i oli de tòfona.

Amb carpaccio de gambes i carbassó.

Salsa de pebre negre, tòfona fresca i parmentier de patata.

Amb pistatxo de Bronte i verdures saltejades.

El clàssic napolità de mascarpone, cafè i cacau.

Tiramisú amb crema de pistatxo de Bronte.

“El més esmentat a les ressenyes

Crema d'avellana i galeta de cacau.

Pastís de formatge amb fruits del bosc.

Postre cremós d'avellana i cacau.

Dolç de coco i ametlla.

Mousse de tres xocolates.

Pa de pessic napolità remullat en rom.

El clàssic de la Costa Amalfitana, amb crema de llimona.

Postre cremós de galeta Oreo.

Pastís calent amb cor fos i cirera.

La pastiera napolitana, un pastís de ricotta i blat.