Nuestra Carta

Variado de lechuga, pollo crujiente, virutas de parmesano DOP y picatostes.

Queso de cabra con rúcula, nueces y miel.

Burrata pugliese de 125 g con tomate verde, datterino y amarillo.

Frita en base de pistacho y rellena de mermelada de tomate.

Búfala campana DOP con trío de tomate amarillo, datterino y tomate seco.

Al horno con tomate cherry y pesto, acompañado de focaccia.

Berenjena gratinada en horno de leña.

Delicada masa de pizza frita con tomate y parmesano.

Albóndigas caseras mixtas con salsa de tomate y parmesano DOP.

Aros de calamar fritos y crujientes.

De ternera, con rúcula y caviar de frambuesa.

Ternera cruda, cebolla, alcaparras, perejil, mostaza, tabasco y huevo.

Pasta fresca gratinada al horno con boloñesa, mozzarella y parmesano.

Pasta fresca gratinada con calabacín, pimiento, cebolla, champiñón y mozzarella.

Salsa de tomate con albóndigas al ragú como las hacía la abuela, con parmesano.

Carne de vacuno cocinada 48 h a baja temperatura, cebolla y parmesano DOP.

Con tomatitos datterino y queso ahumado.

En rueda de pecorino. Mínimo 2 personas (precio por persona).

Pasta fresca con trufa negra recién rallada.

Gambas, almejas, mejillones, sepia, langostino, tomate fresco y vino blanco.

Pasta fresca con bogavante, tomate amarillo y pistacho de Bronte.

Salsa con cigala, calamares, tomate y burrata pugliese.

Relleno de ricotta y espinacas con salsa de mantequilla y salvia.

Relleno de berenjena y scamorza con salsa de mantequilla y albahaca.

Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y parmesano DOP gratinado al horno.

Con carpaccio de gambas y calabacín.

Con mixto de setas y aceite de trufa.

Salsa de pimienta negra, trufa fresca y parmentier de patatas.

Con pistacho de Bronte y verduras salteadas.

Tomate Marrazzo, ajo, albahaca y aceite EVO.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, albahaca y aceite EVO.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, spianata picante y albahaca.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, jamón cocido, champiñones y albahaca.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, jamón cocido, champiñones, alcachofas y olivas negras.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, jamón cocido, ricotta y albahaca.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, berenjena frita, láminas de ricotta salada y albahaca.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, jamón ibérico, láminas de parmesano y albahaca.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, jamón de Parma 24 meses, rúcula y parmesano.

Tomate Marrazzo, provola ahumada, pimienta negra, albahaca y aceite EVO.

Tomate Marrazzo, búfala campana DOP, albahaca y aceite EVO.

Tomate Marrazzo, fior di latte campano, cebolla roja, pimiento y champiñones.

Fior di latte campano, butifarra casertana, friarielli y tarallo napolitano.

Fior di latte campano, gorgonzola DOP, grana padano 24 meses, provolone y ricotta.

Fior di latte campano, crema de pistacho de Bronte, mortadella IGP y burrata pugliese.

Fior di latte campano, crema de alcachofa, guanciale crujiente y parmesano 24 meses.

Fior di latte campano, provolone, spianata picante, cebolla roja y borde relleno de ricotta.

Fior di latte campano, crema de trufa, yema de huevo, grana padano 24 meses y albahaca.

Tomate, fior di latte campano, ventresca de atún, olivas negras, cebolla roja, albahaca y aceite EVO.

Tomate, mozzarella, albóndigas caseras, ricotta y fondue de parmesano DOP.

Fior di latte campano, frankfurt, patatas fritas y fondue de parmesano.

El clásico napolitano de mascarpone, café y cacao.

Tiramisú con crema de pistacho de Bronte.

Postre cremoso de avellana y cacao.

Dulce de coco y almendra.

Bizcocho napolitano empapado en ron.

Crema de avellana y galleta de cacao.

Tarta de queso con frutos del bosque.

El clásico de la Costa Amalfitana, con crema de limón.

Postre cremoso de galleta Oreo.

Mousse de tres chocolates.

Tortino con corazón fundente y cereza.

La pastiera napolitana, tarta de ricotta y trigo.