Notre menu

Mélange de salades, poulet croustillant, copeaux de parmesan AOP et croûtons.

Fromage de chèvre à la roquette, aux noix et au miel.

125 g de burrata des Pouilles aux tomates vertes, datterino et jaunes.

Frit dans une panure aux pistaches et fourré à la confiture de tomates.

Fromage de bufflonne de Campanie AOP accompagné d’un trio de tomates jaunes, de tomates « datterino » et de tomates séchées au soleil.

Cuite au four avec des tomates cerises et du pesto, servie avec de la focaccia.

Aubergines gratinées au four à bois.

Pâte à pizza frite et légère, à la tomate et au parmesan.

Boulettes de viande maison à la sauce tomate et au parmesan AOP.

Anneaux de calamars frits croustillants.

Carpaccio de bœuf à la roquette et au caviar de framboises.

Viande de bœuf crue, oignon, câpres, persil, moutarde, Tabasco et œuf.

Pâtes fraîches cuites au four, à la bolognaise, à la mozzarella et au parmesan.

Pâtes fraîches au four aux courgettes, poivrons, oignons, champignons et mozzarella.

Sauce tomate aux boulettes de viande à la manière de grand-mère, avec du parmesan.

Bœuf mijoté pendant 48 heures, oignons et parmesan AOP.

Aux tomates datterino et au fromage fumé.

Servi dans une meule de pecorino. Minimum 2 personnes (prix par personne).

Pâtes fraîches à la truffe noire fraîchement râpée.

Crevettes, palourdes, moules, seiches, langoustines, tomates fraîches et vin blanc.

Pâtes fraîches au homard, à la tomate jaune et aux pistaches de Bronte.

Sauce aux langoustines, calamars, tomates et burrata des Pouilles.

Farcis à la ricotta et aux épinards, accompagnés d'une sauce au beurre et à la sauge.

Farcies aux aubergines et à la scamorza, accompagnées d'une sauce au beurre et au basilic.

Sauce tomate, mozzarella, basilic et parmesan AOP, gratiné au four.

Avec un carpaccio de crevettes et des courgettes.

Aux champignons variés et à l'huile de truffe.

Sauce au poivre noir, truffe fraîche et parmentier de pommes de terre.

Aux pistaches de Bronte et aux légumes sautés.

Tomate Marrazzo, ail, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomate Marrazzo, « fior di latte » de Campanie, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomate Marrazzo, fior di latte de Campanie, spianata épicée et basilic.

Tomate Marrazzo, fior di latte de Campanie, jambon cuit, champignons et basilic.

Tomate Marrazzo, fior di latte de Campanie, jambon cuit, champignons, artichauts et olives noires.

Tomate Marrazzo, fior di latte de Campanie, jambon cuit, ricotta et basilic.

Tomate Marrazzo, « fior di latte » de Campanie, aubergine frite, copeaux de ricotta salée et basilic.

Tomate Marrazzo, « fior di latte » de Campanie, jambon ibérique, copeaux de parmesan et basilic.

Tomate Marrazzo, « fior di latte » de Campanie, jambon de Parme affiné 24 mois, roquette et parmesan.

Tomate Marrazzo, provola fumée, poivre noir, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomate Marrazzo, lait de bufflonne de Campanie AOP, basilic et huile d'olive vierge extra.

Tomate Marrazzo, fior di latte de Campanie, oignon rouge, poivron et champignons.

Fior di latte de Campanie, saucisse de Caserte, friarielli et tarallo napolitain.

Fior di latte de Campanie, gorgonzola AOP, grana padano affiné 24 mois, provolone et ricotta.

Fior di latte de Campanie, crème de pistache de Bronte, mortadelle IGP et burrata des Pouilles.

Fior di latte de Campanie, crème d'artichauts, guanciale croustillant et parmesan affiné 24 mois.

Fior di latte de Campanie, provolone, spianata épicée, oignon rouge et croûte farcie à la ricotta.

Fior di latte de Campanie, crème de truffe, jaune d'œuf, grana padano affiné 24 mois et basilic.

Tomate, « fior di latte » de Campanie, ventrèche de thon, olives noires, oignon rouge, basilic et huile d'olive vierge extra.

Fondue à la tomate, à la mozzarella, aux boulettes de viande maison, à la ricotta et au parmesan AOP.

Fior di latte de Campanie, saucisses de Francfort, frites et fondue au parmesan.

Le grand classique napolitain à base de mascarpone, de café et de cacao.

Tiramisu à la crème de pistaches de Bronte.

Dessert crémeux aux noisettes et au cacao.

Dessert à la noix de coco et aux amandes.

Gâteau éponge napolitain imbibé de rhum.

Crème aux noisettes et biscuit au cacao.

Gâteau au fromage aux fruits des bois.

Un grand classique de la côte amalfitaine, accompagné d'une crème au citron.

Dessert crémeux aux biscuits Oreo.

Mousse aux trois chocolats.

Gâteau chaud au cœur fondant et à la cerise.

La pastiera napolitaine, une tarte à la ricotta et à la farine de blé.