Ons menu

Gemengde sla, knapperige kip, schilfers van DOP-parmezaan en croutons.

Geitenkaas met rucola, walnoten en honing.

125 g burrata uit Puglia met groene, datterino- en gele tomaten.

Gebakken in een pistachekorst en gevuld met tomatenjam.

Campania-buffelmozzarella DOP met een trio van gele, datterino- en zongedroogde tomaten.

Gebakken met cherrytomaatjes en pesto, geserveerd met focaccia.

Gegratineerde aubergine uit de houtgestookte oven.

Lekker knapperig gebakken pizzadeeg met tomaat en parmezaan.

Zelfgemaakte gemengde gehaktballetjes met tomatensaus en DOP-parmezaan.

Knapperig gebakken calamari-ringen.

Carpaccio van rundvlees met rucola en frambozenkaviaar.

Rauw rundvlees, ui, kappertjes, peterselie, mosterd, Tabasco en ei.

Vers gebakken pasta uit de oven met bolognesesaus, mozzarella en parmezaan.

Gebakken verse pasta met courgette, paprika, ui, champignons en mozzarella.

Tomatensaus met ragù-gehaktballetjes, net zoals oma die maakte, met parmezaan.

48 uur lang langzaam gegaard rundvlees, ui en DOP-parmezaan.

Met datterino-tomaten en gerookte kaas.

Geserveerd in een pecorino-wiel. Minimaal 2 personen (prijs per persoon).

Verse pasta met versgeraspte zwarte truffel.

Garnalen, venusschelpen, mosselen, inktvis, reuzengarnalen, verse tomaat en witte wijn.

Verse pasta met kreeft, gele tomaat en Bronte-pistachenoten.

Saus met langoustines, inktvis, tomaat en burrata uit Puglia.

Gevuld met ricotta en spinazie in een saus van boter en salie.

Gevuld met aubergine en scamorza in een saus van boter en basilicum.

Tomatensaus, mozzarella, basilicum en DOP-parmezaan, gegratineerd in de oven.

Met garnalencarpaccio en courgette.

Met gemengde paddenstoelen en truffelolie.

Zwarte pepersaus, verse truffel en aardappelparmentier.

Met Bronte-pistachenoten en gebakken groenten.

Marrazzo-tomaat, knoflook, basilicum en extra vierge olijfolie.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, basilicum en extra vierge olijfolie.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, pittige spianata en basilicum.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, gekookte ham, champignons en basilicum.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, gekookte ham, champignons, artisjokken en zwarte olijven.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, gekookte ham, ricotta en basilicum.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, gebakken aubergine, geschaafde gezouten ricotta en basilicum.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, Iberische ham, parmezaanse kaasvlokken en basilicum.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, 24 maanden gerijpte Parmaham, rucola en parmezaan.

Marrazzo-tomaat, gerookte provola, zwarte peper, basilicum en extra vierge olijfolie.

Marrazzo-tomaat, DOP-buffelmozzarella uit Campanië, basilicum en extra vierge olijfolie.

Marrazzo-tomaat, fior di latte uit Campanië, rode ui, paprika en champignons.

Fior di latte uit Campania, worst uit Caserta, friarielli en Napolitaanse tarallo.

Fior di latte uit Campania, Gorgonzola DOP, Grana Padano van 24 maanden, provolone en ricotta.

Fior di latte uit Campania, pistachecrème uit Bronte, IGP-mortadella en burrata uit Puglia.

Fior di latte uit Campania, artisjokcrème, knapperige guanciale en 24 maanden gerijpte parmezaan.

Fior di latte uit Campania, provolone, pittige spianata, rode ui en een met ricotta gevulde korst.

Fior di latte uit Campania, truffelcrème, eigeel, 24 maanden gerijpte Grana Padano en basilicum.

Tomaat, fior di latte uit Campanië, tonijnbuik, zwarte olijven, rode ui, basilicum en extra vierge olijfolie.

Fondue van tomaat, mozzarella, zelfgemaakte gehaktballetjes, ricotta en DOP-parmezaan.

Fior di latte uit Campania, frankfurter, frietjes en parmezaanse fondue.

De Napolitaanse klassieker met mascarpone, koffie en cacao.

Tiramisu met Bronte-pistachecrème.

Romig dessert met hazelnoot en cacao.

Zoetigheid met kokos en amandel.

Napolitaanse biscuit gedrenkt in rum.

Hazelnootcrème en cacaokoekje.

Cheesecake met bosvruchten.

De klassieker van de kust van Amalfi, met citroencrème.

Romig Oreo-koekjesdessert.

Mousse met drie soorten chocolade.

Warme cake met een vloeibare vulling en kersen.

De Napolitaanse pastiera, een taart met ricotta en tarwe.